日曜マーケット情報③
「大正屋醤油」さん


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市販では決して流通しない「生きた麹菌」の醤油を販売する大正屋醤油さん。


醤油は本来、発酵食品ですが
市販で流通している醤油は麹菌を殺してしまうのだそうです。
(麹菌が常に発酵すると品質に変化が出てしまうから)


醤油も発酵食品。


大正屋醤油さんの生きた麹菌でつくるお料理は、

体に良い善玉菌を取り入れることにつながります!


もちろん無農薬の大豆から作られた安心のお醤油。



当日は醤油のほかに、ゆずぽんや胡麻ドレッシングも販売予定です!!


大正屋醤油さんのHPはこちら↓

http://www.taishoya.jp/